|
|
Zoetzure Chinese Gembersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 g gemberbolletjes op siroop
2 el azijn
2 el javaanse of bruine basterdsuiker
2 el ketjap manis
3 tl maizena
1 mespuntje laos (galanga)
half dl gembersiroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de gemberbolletjes ragfijn en breng ze met twee-en half dl water aan de kook. Voeg azijn, suiker, ketjap en gembersiroop toe. Maak de maizena aan met 2 el koud water. Roer het mengsel door de inhoud van het pannetje en laat er even de kook over komen. Voeg de laos vlak voor het opdienen toe. Voeg eventueel 1 tl sambal en een mespuntje knoflookpoeder of het laatst er aan toe.
Ga je de saus invriezen voeg dan de maizena niet eerder toe dan dat je de saus gaat gebruiken.
|
|
|